L'effet de tomate

La médecine nutritionnelle a longtemps été considérée comme une «médecine alternative» et, malgré une recherche scientifique croissante soutenant le lien entre nutrition et santé, la profession de santé mentale continue de considérer le lien entre nutrition et fonction cérébrale comme alternative ou «complémentaire».

Malgré la recherche qui soutient l'utilisation d'approches nutritionnelles pour augmenter le traitement de la dépression et des troubles de l'humeur, ces approches sont considérées expérimentales et alternatives. Les profils d'effets secondaires des médicaments psychiatriques sont étendus et souvent irréversibles. Les profils d'effets secondaires de la supplémentation nutritionnelle sont essentiellement inexistants. Il est ahurissant de constater qu'il n'y a pas plus de recherche dans ce domaine crucial du traitement de la santé mentale.

C'était agréable de trouver une étude impartiale qui utilise des tests nutritionnels pour démontrer les mesures de la santé mentale. Une étude publiée dans le Journal of Neurology Janvier 24, 2012, Manger juste améliore vos chances d'éviter le déclin mental.

Cette étude a examiné 104 adultes non déments, en moyenne à 87 ans, participant à l'Oregon Brain Aging Study. Tous les patients ont subi des tests sanguins de nutriments pour 30 biomarqueurs nutritionnels et une batterie de tests cognitifs. Tous les participants à l'étude âgés de 85 ans et plus ont également eu des IRM dans un mois de l'analyse de sang.

Les résultats ont démontré que la fonction mentale optimale a été trouvée chez les personnes ayant des niveaux élevés de nutriments spécifiques évalués dans le sang: vitamines B1, B2, B6, folates, B12, ainsi que les vitamines C, D et E.

  • Des niveaux plus élevés de ces nutriments sont corrélés positivement avec une fonction cognitive améliorée, une attention accrue et une fonction exécutive accrue .
  • Tout aussi important était que les niveaux élevés de gras trans dans le sang étaient fortement associés à une fonction cognitive réprimée et à une diminution des performances: altération de la mémoire, de la cognition, du langage, de la vitesse de traitement mental et de l'attention.
  • Les niveaux d'acides gras oméga-3 étaient significativement associés à une fonction cognitive améliorée .

Notamment, les résultats de l'IRM des personnes ayant des niveaux plus élevés de sang Les vitamines B, C, D et E ont montré une augmentation de la surface du cerveau par rapport à leurs pairs avec des niveaux de vitamines inférieurs. De plus, les personnes ayant les taux sanguins les plus élevés d'acides gras oméga-3 avaient significativement moins de maladies des petits vaisseaux dans le cerveau

L'une des leçons cliniques les plus importantes de la psychiatrie intégrative est qu'il existe une très faible corrélation entre le rappel alimentaire et les niveaux sanguins de nutriments dans le corps. Il y a plusieurs raisons à cette variation:

  1. Tout d'abord, la fiabilité des rapports subjectifs, en particulier autour de la nourriture, n'est pas toujours exacte. Et même si la déclaration est exacte, ce qu'une personne mange n'est pas nécessairement en corrélation avec les niveaux de nutriments présents dans son corps.
  2. Le recours à un régime alimentaire ne tient pas compte de la variabilité biochimique génétique de la digestion et de l'absorption

Un phénomène étiqueté «l'effet de la tomate» aide à expliquer la réticence de la communauté médicale à adopter des approches nutritionnelles pour les conditions médicales.

L'effet de la tomate a été décrit pour la première fois par James Goodwin dans le Journal de l'American Medical Association en 1984. Il écrit: "L'effet de la tomate en médecine se produit lorsqu'un traitement efficace contre une maladie est ignoré ou rejeté parce qu'il ne fait pas sens "à la lumière des théories acceptées du mécanisme de la maladie et de l'interaction médicamenteuse."

Le rejet de traitements potentiellement efficaces parce que «tout le monde sait que ça ne marchera pas» tient son nom de la croyance persistante des Américains – du seizième au dix-neuvième siècle – que les tomates étaient vénéneuses. Bien que les tomates étaient disponibles en Amérique, tout au long des années 1600 et 1700, ils ont été considérés comme des plantes décoratives non comestibles. La croyance que les tomates étaient toxiques provenait du soupçon que les tomates faisaient partie de la famille de la belladone vénéneuse. Les Américains, cependant, savaient que les Européens servaient et mangeaient des tomates à table.

Le destin de la tomate en Amérique a changé en 1820, quand un homme du New Jersey a publiquement consommé un panier pour prouver qu'ils étaient sûrs de manger. Quand il ne tomba pas mort et ne souffrit même pas d'effets nocifs apparents, les témoins de l'expérience commencèrent lentement à ouvrir leur esprit. À la fin de la décennie, les jardiniers américains cultivaient des tomates pour se nourrir.

Dr Goodwin a inventé le terme «effet de tomate» pour expliquer le rejet par la médecine américaine des thérapies qui ne correspondaient pas aux théories actuellement acceptées de la maladie et du traitement. Il a cru que l'effet de tomate a retardé l'acceptation de la supplémentation en vitamines et minéraux. Ce type d'intervention est en dehors du paradigme médical familier, en particulier pour la maladie mentale.

Comprendre la tendance humaine à rejeter un traitement en dehors de son cadre de référence – même en présence de preuves contradictoires – devrait nous aider à identifier la résistance persistante de la profession médicale à reconnaître l'importance des déficiences nutritionnelles dans la fonction cérébrale.

Je parle souvent avec des patients qui, malgré des médicaments pendant des années, continuent de vivre avec les symptômes que les médicaments étaient censés traiter. Sur la base de la réticence continue de la communauté médicale à évaluer l'état nutritionnel en tant que facteur de santé et de bien-être, de nombreux patients sont traités de façon inutilement et inappropriée parce que la cause de leur état n'est jamais traitée.

La seule façon de déterminer si ce que vous mangez est correctement digéré et absorbé est de regarder de plus près. Cette étude, publiée dans le Medical Journal of Neurology, a clairement démontré l'importance de rechercher des données de laboratoire objectives – et la signification de quelques nutriments spécifiques et de leurs rôles dans la santé mentale à long terme.

Un autre article décrit le rôle de la vitamine D et de la santé mentale. Cette étude a publié des niveaux corrélés faibles de vitamine D à la psychose chez les adolescents. Les résultats ont démontré un lien significatif entre la carence en vitamine d et les troubles de l'humeur et la psychose. Ceux-ci étaient basés sur des niveaux de test de vitamine D.

La vitamine D est un exemple de l'importance des tests de laboratoire pour évaluer l'état nutritionnel. Comment savez-vous si vous êtes déficient sans test? VOUS NE POUVEZ PAS! En fin de compte, la seule façon de bien comprendre votre santé est de tester, tester et retester.

L'histoire de la nutrition et de la médecine est longue. Même avant que nous comprenions les mécanismes dans lesquels les composants diététiques ont fourni des avantages pour la santé, nous avons compris le lien inexorable entre la nutrition et la santé. Les options actuelles pour les tests nutritionnels sont étendues et doivent être mieux utilisées par les professionnels de la santé mentale.

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